老式蛋糕
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老公第十六桸超
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食材
鸡蛋
3个
低粉
75克
白糖
70克
色拉油
20毫升
白芝麻
适量
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 全蛋中一次性加入白糖。
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3. 用电动打蛋器低速搅打，待蛋液逐渐体积增大、颜色变浅，提至3档继续打。
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4. 蛋液打至完全膨发，提起打蛋器，滴落的蛋液不会立刻消失。
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5. 分两次筛入低粉，快速切拌均匀。
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6. 倒入色拉油，切拌均匀。
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7. 最后拌匀的蛋糕糊。
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8. 将蛋糕糊装入模具中，表面撒上白芝麻。
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9. 预热烤箱。上火170度，下火150度。
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10. 放入蛋糕模具，烤箱中层。
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11. 上下火烤制15-20分钟左右。
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12. 蛋糕蓬发，上色均匀即可出炉。
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