香酥鱿鱼圈~椒盐~蕃茄
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骑毛驴追飞机郁
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时间: 10-30分钟
食材
鱿鱼
100g
面包糠
适量
面粉
适量
鸡蛋适量
适量
步骤
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1. 鱿鱼洗净，切成圈 -
2. 加少许料酒，白胡椒，盐，腌制入味，去腥
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3. 15分钟倒掉多余水分，用厨房纸擦干鱿鱼圈，准备蛋液，面粉，面包糠
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4. 首先将鱿鱼圈放入面粉，裹均匀，抖掉多余面粉
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5. 其次入蛋液
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6. 最后放入面包糠，裹均匀里外
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7. 裹均匀后，稍稍按压，压紧面包糠
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8. 5成油温，转小火，5成就是油面微有热气
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9. 放入裹好的鱿鱼圈，炸至两面金黄，撒少许椒盐，或者粘番茄沙司，根据个人口味调整