香酥鱿鱼圈
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鞘琳镣闷吠
这个鱿鱼圈说它是菜吧，也不算，只能算是一款不错的小零食。家里比较少做油炸东西，虽然爱吃，但毕竟吃多了会上火，也就偶尔做一两次解解馋。
时间: 30分钟-1小时
食材
鱿鱼
1条
面包糠
适量
盐
1茶匙
料酒
1小勺
鸡蛋
1个
玉米淀粉
适量
步骤
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1. 准备鱿鱼和面包糠。 -
2. 鱿鱼洗净去掉肚子内的肠脏，把外面的深色外衣撕掉。
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3. 把鱿鱼切成圈。
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4. 加入盐。
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5. 再加入料酒。
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6. 然后拌匀腌制10分钟。
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7. 准备玉米淀粉、鸡蛋打散，面包糠倒入碗内。
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8. 将腌制好的鱿鱼圈蘸上玉米淀粉。
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9. 再蘸上鸡蛋液。
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10. 然后裹面包糠。
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11. 锅内加入适量的油烧至八成热。
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12. 把鱿鱼圈放进油锅里。
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13. 炸至金黄色即可捞起沥油。
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14. 最后用吸油纸吸干多余的油即可上桌。
小贴士
鱿鱼用料酒腌制一下可以去掉鱿鱼的腥味。
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