蒜蓉荷兰豆炒虾仁
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小蔡一碟宁攲自
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时间: 10-30分钟
食材
荷兰豆
300g
虾仁
100g
胡萝卜
100g
步骤
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1. 荷兰豆去掉两头的梗和筋，洗净备用 -
2. 虾去除虾线，加，少许盐，糖，料酒，淀粉，拌均匀
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3. 胡萝卜切片，蒜切末，葱备用
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4. 少许底油，中火放入腌制好的虾仁，炒至变色捞出
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5. 剩下的 油先放入胡萝卜，炒至出微红色油，放入荷兰豆，翻炒
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6. 段生后，直接放入少许蒜末，葱，炒香后再和胡萝卜，荷兰都，混合炒
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7. 出香味后放入虾仁，大火烹入料酒，少许盐，糖
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8. 最后烹入蒜蓉，再大火收汁
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