蚵仔煎（蠔烙）
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一百玫瑰啦喎
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时间: 1-2小时
食材
生蚝
50g
生粉
80g
薯粉
5g
水
适量
鸡蛋
1个
菜脯粒
适量
葱花
适量
香菜
适量
木耳菜
适量
香菇
5个
红辣椒
1个
油
适量
胡椒粉
少许
黑椒粉
少许
鸡粉
少许
蚝油
适量
酱油
适量
盐
适量
蒜瓣
1个
步骤
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1. 锅里热油爆香香菇，装碗备用 -
2. 准备好所有食材
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3. 锅里热油
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4. 将用水拌均的生粉和番薯粉浆水勺两勺到锅中
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5. 粉熟后放入鸡蛋液
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6. 再依次加入香菇、木耳菜、生蚝
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7. 在生蚝上撒少许胡椒粉、黑椒粉、鸡粉（其实撒点辣椒粉也不错的，刚好家里没有）
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8. 加上红辣椒、葱花、香菜
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9. 加上菜脯粒
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10. 四角卷起来包住
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11. 翻过来煎
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12. 完成
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13. 淋点蒜头油
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14. 淋上酱汁（酱汁做法见我的菜谱--肠粉）
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15. 加入香菜叶点缀
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16. 成品图
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17. 放大
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