今天要跟大家分享的这道小吃在闽南语中叫蚵仔煎（ǒuājīan），普通话是叫牡蛎煎，还记得看台剧的时候会看到这个，后来在内地也有看到卖，不过卖得比较贵。蚵仔煎是闽南、台湾等地的名小吃，传说是郑成功攻台时士兵们无意间发明的，以前是穷苦的象征，但现在却受到很多人的追捧。