您的位置: 首页>菜谱分类>蚵仔煎
蚵仔煎
1.3万热度
96收藏
一雷二闪
话说俺介个爱美食的银,最喜欢看的娱乐节目当然就是各档美食栏目。比较常看的是《食尚玩家》、《有多远走多远》、《小姐爱旅行》(可惜了,这么好的节目停播了,挠墙ING!!!)、《爽食赢天下》等等。经常看这些节目,当然增长见闻,也种下了不少美食和旅行的“烧包”草。
种了草,就得适时拔草呗!
这回是馋了好久的台湾也是小吃--蚵仔煎,闽南话叫--ou a jian
看着美食节目里,主持人一块一块的吃着,大呼小叫的吵吵过瘾的时候!我这暴脾气就上来了(俺这东北妞儿脾气有点火爆,哇哈哈),真想上去一把抢下他的话筒,暴踢一顿,然后我接着大吃特吃一顿!!之后,抹抹嘴,再穿越回来(妈呀,串台了,一不小心又穿越了一把)。
不就是欺负我,没去过台湾和福建么?这有什么滴!我这冰雪聪明的东北妞儿,叱咤美食界多年(忽悠一下),山寨一个有何难度?但是捏,俺生性愿意创新,不走寻常路,东北话说就是“隔路”(哪天我还得给你们普及一下东北话哈)。做什么传统小吃就是喜欢小小的发挥一下,嘿嘿
味道其实还不错的(仰天长笑ING)
希望闽南人不要嘲笑俺这么土包子,吼吼
---------------------------------------------------答记者问的分割线---------------------------------------------------
最近有好多银问俺,图片里的那些小食玩是神马?
其实,他们是我搜集的韩国的食玩橡皮,小小个,模样很是萌。
还有问哪里买?
我是在文具店和小商品商城买的,都是实体店铺。一般都是学生娃光的地方,奈何俺从小就喜欢搜集这些“小破烂”,(俺娘对我的那些杂货统称为--“小破烂”,还说我是破烂王:(。)对于这些文具店神马的那是相当门清,凡是有适合拍美食的小道具全都拿下,弄得卖家以为俺是拿货的,当然后来摸清路子的俺经常充当进货的卖家,低价购进这些(哈,购买量也是相当可观的,你们懂的)。
其实,我搜过,淘宝也有好多。原装进口的价格很贵几十块,国产的很便宜几块钱。我由于是批发价(偷着笑),2块钱一袋,里面大概3-7个不等。大家可以自讨方便购买。

其实,我的拍摄道具多的海了去了,俺家的柜子基本都被我堆满了,改天专门介绍一下!写美食的银,伤不起啊!!!
时间: 10分钟内
食材
韭菜
50g
海蛎
200g
鸡蛋
3个
香菜
10g
韩式辣酱
2勺
番茄酱
1勺
白芝麻
适量
步骤
  • 1. 韭菜洗净,沥干水分,切成末
  • 2. 海蛎洗净,取出泥,切碎
  • 3. 香菜洗净,切末
  • 4. 打入三个鸡蛋,加入韭菜末和海蛎末,顺时针搅拌
  • 5. 调制酱料:韩式辣酱+番茄酱+白芝麻,顺时针搅拌
  • 6. 锅里刷一层油,将搅拌好的蛋液倒入,转动锅子
  • 7. 小火慢煎,一面金黄后,翻面
  • 8. 直至两面金黄后,淋上挑好的酱汁和香菜末,出锅
小贴士
TIPS:
1.我喜欢韭菜末碎碎的,口感好
2.海蛎有腥味,要将肚子里的泥摘掉
3.也可以加入适量的面粉,我喜欢全蛋的口感,就没加
4.因为韩式辣酱和番茄酱里面都含有味精之类的,我就没额外加盐和味精
5.因为是自创山寨版,所以不那么正宗,哈哈
这道菜的其他做法

蚵仔煎

159收藏
1.4万热度

蚵仔煎

124收藏
7.3万热度

蚵仔煎

154收藏
8.3万热度

泉州蚵仔煎

775收藏
21.8万热度

蚵仔煎

774收藏
9.1万热度
热门菜谱

豆干芹菜

22收藏
254.7万热度

虎皮青椒

88收藏
235.8万热度

干锅白萝卜

27收藏
209万热度

西洋参养心汤

29收藏
199.9万热度

洋葱炒牛肉

45收藏
170.6万热度
相关菜谱