丝瓜酿虾
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阳刚historian
夏日炎炎，不想在厨房热火流汗地炒菜？推荐一道方便可口又赏心悦目的夏日小菜--丝瓜酿虾。丝瓜清凉利尿、活血通经，虾肉益气补肾、开胃通络，搭配起来健康美味哦~
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
1条
虾
9只
蒜
2瓣
红辣椒
1个
小葱
1段
糖
少许
盐
少许
蒸鱼豉油
2勺
料酒
2勺
亚麻籽油
1勺
步骤
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1. 丝瓜洗净刨去皮。 -
2. 切成每段约3厘米，码放如盘中。
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3. 用挖球器在丝瓜挖出一个小坑。
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4. 鲜虾剥去虾壳，保留虾尾最后一节虾壳。用牙签挑去虾线。
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5. 在虾仁中间用刀划一个口。
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6. 虾尾穿过这个开口，卷成虾球。
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7. 把虾一个个放在丝瓜里。
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8. 红辣椒切小段，小葱切成葱花，蒜剁成蒜泥。
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9. 碗内加入糖、盐、蒸鱼豉油、料酒和蒜泥拌匀。
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10. 用勺把调料淋在丝瓜和虾上，放入蒸阁。
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11. 饭煲内胆加入开水，蒸阁放在上面。
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12. 设置蒸煮功能，蒸5分钟。
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13. 出锅淋上亚麻籽油。
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14. 装饰上红辣椒，撒上葱花，即可享用。
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15. 成品图。
小贴士
这款饭煲使用蒸煮程序时会先预热，预热到水沸腾再计时。内胆需加入开水再烹制。