丝瓜炒虾仁
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俅伤涡呈俺
今天给大家分享的丝瓜炒虾仁，不仅味道鲜美，而且营养价值很高。夏季减肥丝瓜炒虾仁可谓是绝配，口感软嫩又美味，更要的是还可以美容，是夏季非常好的减肥菜。
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
200g
大虾
8只
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
姜
适量
白胡椒
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备好所用食材。 -
2. 丝瓜去皮，切成滚刀块。
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3. 放入大碗中 ，加入盐腌制10分钟后用清水冲洗干净。沥干水分。
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4. 大虾去头 去皮 去虾线。
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5. 冲洗干净后加入盐 料酒胡椒粉和淀粉上浆。
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6. 锅中注入油，爆香姜蒜碎。
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7. 倒入虾仁翻炒均匀。
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8. 炒至虾仁变色卷起。
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9. 倒入丝瓜，快速翻炒均匀即可。
小贴士
虾仁和丝瓜都已经用盐腌制过了，烹饪过程就不要再添加盐了。丝瓜本身味道清淡，烹调时应该少油少盐，清淡一些。尽量不要放酱油、酱等口味较重的调料。