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丝瓜炒虾仁
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聪明quarterly
丝瓜中维生素C含量较高,除了能增白皮肤,消除斑块,美白皮肤以外,还可以用于抗坏血病,以及预防各种维生素C缺乏症,女性多吃西瓜还对月经不调有帮助。丝瓜中的维生素B可以有效防止皮肤老化,还有利于儿童大脑发育和中老年人大脑健康。
今年天热,夏天不结丝瓜,秋天丝瓜多得很。然后接连几天吃丝瓜。丝瓜配虾仁很漂亮,口感也很清爽。喜欢,经常这么做。只是做食谱拍照这个光线真的好重要,餐厅的灯坏了,就更加拍不好了。
时间: 10分钟内
食材
虾仁
70克
丝瓜
2根
适量
适量
料酒
1勺
步骤
  • 1. 虾仁是自己将虾焯水后剥好的,丝瓜已经去皮
  • 2. 将丝瓜切滚刀块
  • 3. 虾仁下料酒拌一拌
  • 4. 热锅入植物油大约一勺
  • 5. 下丝瓜块快炒至断生
  • 6. 倒入虾仁快炒
  • 7. 加半茶匙食盐调味即可
小贴士
1,剥虾仁活剥比较麻烦,我有时的冰冻一下下剥,有时就是焯水后剥,比较容易。
2,高火快炒。
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