丝瓜炒虾仁
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施后来你不在
当季必吃的丝瓜炒虾仁,简单易做营养好,老人孩子都爱吃
时间: 30分钟-1小时
食材
丝瓜
1根
虾仁
120g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
姜
适量
红辣椒
适量
火腿汁
适量
香油
适量
白酒
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 丝瓜洗净去皮，切滚刀块
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3. 虾剔除沙线，加酒和盐腌制10分钟，下锅加少许淀粉抓匀
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4. 红椒、大蒜、姜切片
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5. 锅内放油烧至五成热，放入虾仁滑至变色盛出
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6. 锅内加入大蒜、姜爆香
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7. 加入红椒翻炒几下，下丝瓜翻炒，加盐调味
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8. 加炒好的虾仁翻炒均匀，加一点火腿汁调味，炒丝瓜炒到变软，滴入香油即可
小贴士
丝瓜属于快手家常菜，丝瓜很鲜美，不需要加太多的调料。