麻辣米豆腐
14.3万热度
9收藏
收藏
|
半窗疏影竺
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
米豆腐
适量
肥瘦猪肉
适量
郫县豆瓣酱
适量
干辣椒
适量
大蒜
适量
小米辣椒
适量
花椒
适量
葱花
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
步骤
-
1. 米豆腐买回来切块，放入开水中放入盐，煮一下捞出备用 猪肉剁成肉馅，加入蚝油，生粉，盐，油，拌匀腌制 大蒜，小米辣椒，干辣椒切好，锅烧热放入油，放入肉末炒香，在放入大蒜，干辣椒，小米辣椒，豆瓣酱炒出红油，在放入米豆腐'加入水差不多冒过米豆腐盖上焖煮几分钟，然后加入生抽，少许老抽调色，鸡精翻炒均匀装盘，洒上葱花，胡椒粉滴入几滴香油既可，我吃的比较清淡，所以就没有在放盐了，因为豆瓣酱本身就很咸，如果口味重的朋友可以在加些盐