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榴莲披萨(正宗配方易学易做)
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豆芽liner
榴莲披萨好吃简单易做
时间: 30分钟-1小时
食材
面团
12寸:250g面团
面团配方
面粉:500g,酵母:4g,糖:6.5g,盐:6g,水:270g,橄榄油/大豆油:50g
榴莲
适量
芝士
适量
步骤
  • 1. 准备材料
  • 2. 酵母用温水融化
  • 3. 酵母,糖,盐,水倒入面粉中和面
  • 4. 揉到不粘手(可以戴一次性手套,质量要好的,这样手干净,做事也方便)
  • 5. 再倒入油,继续揉搓成团
  • 6. 揉到表皮光滑,盖保鲜膜醒20分钟
  • 7. 醒好面团分需要的分量,其他可以放冷藏1、2天,尽量做刚好要吃分量的面团,这样比较新鲜,面团容易做,耗时不多
  • 8. 面团可以用手或擀面擀做型,然后叉孔醒5分钟
  • 9. 榴莲用勺子压成泥
  • 10. 铺上榴莲泥
  • 11. 铺上芝士
  • 12. 烤箱预热5分钟,上火230,下火150,烤10分钟。因为大小分量不同,时间可以根据自己观察再调整
  • 13. 出炉的新鲜榴莲披萨
  • 14. 好吃易学易做
小贴士
主要揉好面团和掌握烤箱温度和时间(欢迎关注互相交流美食心得分享)
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