山寨版大盘鸡
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家小沫小柒柒杯
回到家就做起菜，尝尝自己的手艺～
食材
鸡中翅
适量
土豆，青椒，香菇，辣椒，香菜
适量
步骤
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1. 主料加配料，还有青椒，香菜忘记拍了 -
2. 倒油，油闻不是很热的时候放白砂糖炒糖色，炒到这样的程度就可以了
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3. 倒入鸡块翻炒，让鸡块的裹上了糖的颜色
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4. 放干辣椒，姜片，大蒜，翻炒出香味
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5. 放入土豆，香菇继续炒
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6. 加入料酒，盐，酱油，胡椒粉
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7. 水没过食材就可以了
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8. 差不多的时候，加入青椒，盖上锅盖，中火煮，慢慢的收汁
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9. 要起锅的时候加香菜，鸡精或味精
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10. 好啦，装盘啦～