酒酿蛋花元宵
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/2e/09/2e1die_720.jpg?ver=1)
9.1万热度
29收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
矫孛蚊缎嫡
酒酿圆子,也叫醪糟汤圆,“浴后喝碗甜醪糟,春解困闷秋能饱,冬走十里不觉冷,夏行十里口不渴。”酒酿圆子的盛名,随着这首江南歌谣的流传,风靡四方。
时间: 10分钟内
食材
酒酿
一盒
小元宵
100g
枸杞
10粒
鸡蛋
一个
步骤
-
1. 准备材料:小元宵是妞妞外婆手工搓制的纯糯米汤圆,妞妈只是随口说了句想吃酒酿元宵,外婆就立刻准备了,真真浓缩了外婆对妞妈好多好多爱。酒酿就是在超市买的,鸡蛋小小的一个就够了
-
2. 水煮开后放入小汤圆,这时可以用温水泡几粒枸杞,上色好看。如果有桂花也可以准备一点,我家里没有,也没买到,就用枸杞代了,鸡蛋打散备用
-
3. 大约五分钟,小汤圆浮起时把鸡蛋打散入锅,成蛋花状,用勺子稍微搅拌一下,防止蛋花结块也防止汤圆粘锅。沸腾后加入酒酿。酒酿稍稍煮一下就好,否则会太酸。少许加点白糖。
-
4. 煮好啦,放几粒泡好的枸杞点缀一下
-
5. 需要放桂花的亲,最后撒上就好
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
妞爸很爱吃酒酿元宵,就算刚吃完饭都能吃一大碗。
相关菜谱
-
酒酿蛋花
菏僦荒仕纺8万热度175收藏 -
酒酿蛋花
粗禄鸭托乌9.2万热度744收藏 -
酒酿蛋花
后来你不在夏萱8.7万热度885收藏 -
教你冲一碗酒酿蛋花汤
以梅嗜血飞龙10.9万热度33收藏 -
酒酿赤豆元宵
菏云抗成瘸12.6万热度24收藏 -
蛋花元宵
develop一分为二3.3万热度199收藏 -
酒酿蛋花粥
鸡蛋12.9万热度886收藏 -
醪糟蛋花汤(酒酿蛋花汤)
成熟9.7万热度15收藏