雪花牛肉
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思域flap
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食材
牛脊肉
200克
生粉
适量
生抽
适量
蠔油
1茶匙
青芥辣
适量
盐
适量
步骤
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1. 牛肉切成1厘米左右的粒状 -
2. 用适量的盐和生粉把牛肉拌均匀
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3. 蠔油和生抽，青芥辣调均匀备用
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4. 不粘锅刷一点点油，加入牛肉煎均匀
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5. 牛肉煎到差不多有七成熟的时候加入调汁，翻均匀即可出锅
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6. 出锅加入一点点香菜末
小贴士
牛肉不能煎太久，肉的四面都要煎均匀，大概七八成熟即可
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