早餐系列→香煎馒头片+绿豆粥
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账毓辜炊接
加上胡萝卜和香葱,看着很美,也好吃。
食材
馒头
两个
胡萝卜
少量
香葱
一根
鸡蛋
三个
黑芝麻
少量
盐
适量
步骤
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1. 胡萝卜切细丝再切末,葱切碎。
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2. 馒头切成半厘米薄片
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3. 鸡蛋打散,放入胡萝卜和葱末,黑芝麻,盐。
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4. 每片馒头两面裹满蛋液,入平底锅煎至两面微黄即可。
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5. 绿豆提前泡几个小时,和大米一同入锅熬至粘稠,喜欢喝甜粥可以放些冰糖,非常适合夏天的早餐。
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蛋液里的蔬菜如果不容易粘,可以馒头片下锅后往上面再倒一点就行了。我这里用的绿豆是头天熬绿豆汤里面的豆,一物多用。
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