番茄疙瘩汤
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夜副斩脑改
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时间: 10-30分钟
食材
红果家茄汁面汤料
20克
鲜番茄
1个
面粉
200克
鸡蛋
1个
食用盐
适量
香菜
适量
香葱
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 在清水中加水茄汁面汤料，食用盐，可根据自己的口味添加
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3. 面粉放入容器中，慢慢的一点点加水，加水时并用筷子快速搅拌成小面絮
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4. 锅里的水沸腾后，把火关小点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进锅里，要一边倒一边搅，并加入鲜番茄
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5. 把鸡蛋倒入碗中，搅拌成蛋液，慢慢的倒入锅中， 要搅拌边倒入锅中，这样不会出现鸡蛋成块现象，稍微煮上1分钟
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6. 即可关火，出锅后加上点香葱和香菜，适当的还可以淋上点香油。
小贴士
要在下入面絮后加入鲜番茄，味道会比较鲜嫩
鸡蛋一点要边搅拌边倒入锅中，这样会现成蛋花，不会结块
鸡蛋一点要边搅拌边倒入锅中，这样会现成蛋花，不会结块