核桃酥
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小蝌蚪
核桃酥不是特别甜的那种饼干 ，稍带点咸，口感特别酥，还有芝麻和核桃的香味，不妨一试吧！
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
80g
玉米淀粉
70g
黄油
45g
牛奶
20g
白糖
40g
盐
2g
鸡蛋
两个（一个刷蛋液）
核桃碎
80g
无铝泡打粉
小半勺
黑芝麻
适量
步骤
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1. 核桃仁称好重量，用小火炒3-5分钟出香味即可。 -
2. 把核桃仁碾碎备用
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3. 45克黄油隔水软化，加入20克牛奶
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4. 加入70克淀粉 、80克低粉 、（提前过筛好）40克白糖 、2克盐 、一点泡打粉 、一个鸡蛋
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5. 加入核桃碎
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6. 和成光滑的面团
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7. 一个大概20克左右，做好形状
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8. 上面刷一层蛋液撒上黑芝麻，烤箱预热180℃中层上下火烤25-30分钟。
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9. 成品特别酥
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10. 成品
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