杏仁核桃酥
1.5万热度
163收藏
收藏
|
揖隙孛又硕
做了那么多小甜点.这款杏仁核桃酥还是我最喜欢的点心之一.家人也都很爱吃.酥酥的感觉.像极了小时候的味道.但是自己做的就更天然.更放心.放了营养的核桃和杏仁.让自己爱的人吃自己用心做的点心.也是一种幸福.
食材
普通面粉
100g
细砂糖
40g
植物油
55g
泡打粉
1/4勺
小苏打
1/8勺
核桃碎
30g
杏仁
20g
鸡蛋液
1勺
白芝麻
少许
步骤
-
1. 取核桃仁和杏仁.因为我觉得放多点很香.也可以少放点没问题的. -
2. 用刀切碎.
-
3. 在55g植物油中加入一大勺鸡蛋液.剩余的一会可以刷表面.
-
4. 加入糖粉.
-
5. 用打蛋器搅拌均匀.
-
6. 普通面粉中加入1/4小勺泡打粉.
-
7. 加入1/8小勺小苏打.搅拌均匀.并过筛.
-
8. 把刚才切好的核桃碎和杏仁碎拌入面粉中.拌匀.
-
9. 把搅拌好的干性材料倒入之前搅拌好的油.糖.鸡蛋混合物中.先用筷子搅拌.
-
10. 而后.用手揉成一个面团.
-
11. 大约分成平均的16个小团.我觉得这样做对我来说比较合适.
-
12. 压扁.放烤盘.刷上蛋液.撒上少许白芝麻.如果没有芝麻不加也行.加了更香一点.
-
13. 入烤箱中层.180度.20分钟.因为我家烤箱比较小.所以就烤了20分钟.出炉后放烤架放凉.就ok啦.
小贴士
揉成的面团不易太干.必须是比较湿润的感觉.烤出来的桃酥才会够酥.
如果揉好的面团较干.需要适量添加些植物油.
这款小点心难度不大.但酥香可口.
而且加入了核桃和杏仁.营养也丰富.
值得一试.
如果揉好的面团较干.需要适量添加些植物油.
这款小点心难度不大.但酥香可口.
而且加入了核桃和杏仁.营养也丰富.
值得一试.
相关菜谱
-
自制杏仁核桃露
半窗疏影洋7.2万热度824收藏 -
杏仁核桃露
廁所里的雨丹7.9万热度726收藏 -
杏仁核桃露-真磨的更醇香
pest老发呆8.1万热度56收藏 -
杏仁核桃曲奇
单身discourse6.3万热度186收藏 -
杏仁核桃豆浆
Chim_wan10.5万热度145收藏 -
杏仁核桃西米露
冷月11.1万热度108收藏 -
杏仁核桃花生碎炒莴笋
温柔的高韵祁7.7万热度30收藏 -
杏仁核桃太妃糖
无光盲途那8366热度93收藏