杏仁核桃酥曲奇
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小蝌蚪
从来都不怎么爱吃杏仁核桃，最近发现原来这有营养的东东做起曲奇和蛋糕味道相当棒，很香很香......虽然曲奇还是挤得这么丑^.^”
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
100G
黄油
100G
核桃
50G
细砂糖
40G
蛋液
35G
香草粉
1/2小勺
杏仁片
适量
步骤
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1. 准备了所有材料 -
2. 黄油切成小块，隔水软化
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3. 软化发的黄油加入细砂糖搅拌均匀
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4. 分三次加入蛋液，每次都要搅拌至均匀混合才能加入下一次
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5. 核桃放入烤箱烤一会，待凉却后再放入研磨机磨成粉末
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6. 研磨好的核桃装好备用~
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7. 将低筋面粉香草粉混合筛入
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8. 用刮刀轻轻翻拌均匀
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9. 翻拌成如图所示浓稠的曲奇糊
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10. 将面糊装入裱花枪里备用
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11. 在放有油纸的烤盘上挤出花形，中间要间距一些小距离。在挤好的曲奇中间放上一小片杏仁片,用手指轻轻按一下。
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12. 烤箱预热5分钟，170度20分钟左右。
小贴士
1：核桃烤后需要放凉才能放入研磨机，这样会更香，也不会太湿。
2：蛋液需分次加入，可用电动打蛋器搅打均匀。
3：面糊一定要搅拌均匀混合成为浓稠的面糊。
2：蛋液需分次加入，可用电动打蛋器搅打均匀。
3：面糊一定要搅拌均匀混合成为浓稠的面糊。
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