腐皮肉卷
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匆说言词撩
有时候，做菜是一种心情、一种放松，就如做这菜的过程感觉回到了童年像孩子过家家，也感觉回到了中学的化学实验课，无论如何，结果是愉悦的、快乐的。亲们有木有同感？
时间: 10-30分钟
食材
豆腐皮
2张
肥瘦猪肉
150g
香菇
50g
木耳
50g
胡萝卜
50g
葱
30g
姜
5g
鸡蛋
1个
料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 猪肉剁成肉馅，加入生抽、盐、料酒、淀粉、1个鸡蛋顺向搅打上劲。 -
2. 香菇、木耳提前泡发，切碎，和葱、姜、胡萝卜一起剁成细末。
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3. 将蔬菜末与肉馅混合搅拌均匀。
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4. 豆腐皮先焯一下水，去除豆腥味，在腐皮上抹肉馅。
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5. 将腐皮先从一端卷，卷到中间停止。
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6. 再从另一端对卷。
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7. 腐皮卷开口朝下放入蒸锅，蒸15分钟。
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8. 起锅，切段，摆盘，美貌又美味哟。
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