翡翠饺子
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纹澜构诙沿
除夕包饺子如何有新意，今天来试试翡翠饺子。
时间: 1-2小时
食材
猪前腿肉
500g
芹菜
250g
花椒水
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
盐
适量
生抽
适量
麻油
适量
菠菜
适量
步骤
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1. 和面两等份，一份用菠菜汁和面，另一份正常和面，面团需要醒发至少半小时。 -
2. 取等量揉成剂子，绿色包裹在外面。
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3. 切成均匀的大小
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4. 采用挤捏的包饺子方式
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5. 成功完成
小贴士
1、菠菜榨汁和面，绿色要浓郁。2、重点在做剂子擀皮，确保擀好的皮形状统一。