翡翠饺子
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没什么过不去
中国的饮食文化博大精深,源源流长,特别值得国人骄傲和自豪的首当是饺子了。饺子有馅,馅心内容千变万化,各式各样,如今的饺子皮也不象过去千篇一律,用各种天然果蔬汁和出的面团包出的饺子色彩艳丽,在视觉上享受的同时也能令人食欲大增。
食材
面粉
500g
饺子馅
适量
菠菜汁
150g
步骤
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1. 菠菜叶榨成汁
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2. 加面粉
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3. 准备绿色面团和白色面团
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4. 绿色面团擀开后包住白色面团
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5. 搓成长条
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6. 切成小剂子
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7. 擀成饺子皮
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8. 包入馅
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9. 放锅中煮熟
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10. 盛入盘中
小贴士
用菠菜汁和成绿色面团配上普通白色面团包出翡翠饺子,馅心用的是萝卜饺子馅,看上去感觉不错吧。
面团和好后放置半小时或更长时间再擀皮这样擀起来更轻松。
面团和好后放置半小时或更长时间再擀皮这样擀起来更轻松。