虾皮鸡蛋粥
3.9万热度
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姑季盒重黑
做这道粥时，我是刚好有剩饭，本着节约不浪费的精神，才想到加点料熬成粥，并非一定要用米饭熬，当然，如果没有剩饭，用大米直接熬粥，口感会更好
时间: 10分钟内
食材
.
适量
米饭
半碗
鸡蛋
1个
虾皮
适量
青豆
适量
食用油
少许
盐
少许
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 将米饭和青豆放入小锅，加入少许食用油，再倒入适量开水;
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3. 大火烧开转小火，盖上盖熬煮10分钟;
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4. 倒入虾皮继续熬煮5分钟;
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5. 炒锅倒入少许油烧热，将鸡蛋打散，倒入锅中，快速炒开至凝结成小块;
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6. 将炒好的鸡蛋倒入小锅;
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7. 调入少许盐，撒上香葱末。