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飘香烤鸡
6.5万热度
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旧情衰纪
这道菜又方便又好吃,过年过节要忙不过来,就直接烤吧
食材
1只
洋葱
半个
小土豆
3个
青红菜椒
各1个
橙子
1个
蒜头
半个
黑胡椒粉
少许
生抽
3勺
耗油
1勺
料酒
2勺
步骤
  • 1. 鸡先去头去脚去屁股,洗干净。
  • 2. 用牙签扎遍鸡全身
  • 3. 调好腌料,也可以按照自己口味自由调整
  • 4. 酱料倒入盆里,现磨些胡椒粉一起,按摩按摩鸡,再腌制,至少两小时以上,我是早上腌,下午烤。
  • 5. 配菜提前切好,可以自由搭配的
  • 6. 锅热,少许油,洋葱切方块下锅,蒜头切中间一刀,下锅炒香
  • 7. 加入土豆翻炒到软,微黄
  • 8. 倒入生抽调味,黑胡椒粉加入一些,出锅。
  • 9. 烤盘垫一层蜡纸或者锡纸都行,铺上土豆,辣椒
  • 10. 鸡肚子里也塞入菜
  • 11. 用一个橙子把肚子堵上
  • 12. 烤箱预热170,烤50分钟左右,每20分钟翻一次,刷之前的腌料,腌料加点蜂蜜会上色更好。烤的时间可根据烤箱脾气调整。
  • 13. 成品图
  • 14. 成品图
  • 15. 成品图
小贴士
腌鸡的调料也可以根据自己的口味调整哦!
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