雪菜烧鸡块
6.6万热度
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久醉绕心弦夏芙
味道鲜美，本地特色！
时间: 30分钟-1小时
食材
新鲜草鸡
1000g
本地咸菜
250g
生姜
3片
东古鲜酱油
2勺
大葱
少许
料酒（啤酒代替）
3勺
步骤
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1. 草鸡切块，沥干，待用！ -
2. 热锅冷油，姜蒜下锅爆香。
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3. 倒入鸡块，爆香爆透。放入料酒。
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4. 我用的是青岛啤酒，去腥，提鲜！
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5. 雪菜切丁待用，我选用的是本地土制雪菜。
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6. 加入水，焖锅炖煮，等待烧开加入雪菜。
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7. 咸菜（雪菜）入锅，加入少许水，加入东古鲜酱油，少许盐（其实不需要要盐，雪菜本来就有咸味）。炖煮20分钟。
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8. 最后步骤，加入葱段。收汁，出锅！
小贴士
鲜美