春笋雪菜烧鸡腿
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微光倾城含萱
鸡腿、雪里蕻烧鸡腿，鸡腿肉质软烂，春笋脆爽是一道很不错的美味佳肴哦。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
500g
春笋
500g
雪里蕻
300g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
花椒
适量
香葱
适量
生姜
适量
八角
适量
白糖
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 1、春笋切片焯水、鸡腿切块淖水，雪里蕻切碎备用； 2、干辣椒、花椒、八角、生姜、香葱辅料准备。 -
2. 锅内放入油，将干辣椒、花椒、生姜、八角放入煸香。
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3. 下入鸡块翻炒，放料酒继续翻炒。
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4. 下入春笋、盐翻炒。
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5. 下雪里蕻、清水、生抽、白糖，文火焖烧10分钟。
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6. 收汁，放入葱花即可。
小贴士
春笋淖水应时间煮长些，放一些雪里蕻，去涩更好。