春笋雪菜炖鲫鱼
5.5万热度
96收藏
收藏
|
X教授exclusive
鲫鱼和它才是天生一对,豆腐都要靠边站
时间: 30分钟-1小时
食材
小鲫鱼
300g
春笋
500g
雪菜
50g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
葱
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 鲫鱼去鳞，去肚，去鳃，洗干净 -
2. 春笋去壳
-
3. 准备好雪菜
-
4. 春笋洗净切片.
-
5. 鲫鱼用盐，料酒，淀粉搅拌好，放入锅内煎透
-
6. 加2碗清水，加姜片，料酒
-
7. 放下春笋，大火煮开，中火20分钟。
-
8. 放下雪菜煮开
-
9. 加盐，葱花，鸡精即可
小贴士
1.水要一次性加足.
2.炖鱼汤要用中，大火，汤才会浓。
3.鱼要煎一下，汤才会白
2.炖鱼汤要用中，大火，汤才会浓。
3.鱼要煎一下，汤才会白
-
热门菜谱
-
茄子饺子（超简单）
177收藏420.2万热度 -
清炒刀豆
56收藏328.8万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度 -
韭菜炒蛋（超简单）
8收藏197.8万热度