甜甜糯糯谢花面南瓜盅
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pest老发呆
昨天买了两个青南瓜回家，它有一个好听的名字：谢花面。顾名思义，这种南瓜很面，喜欢。我不会挑选，摊主是位戴近视眼镜的大哥，他热心地帮我挑选了两个，对我说：保准好吃，外皮不要削，洗干净就行。所以，今天就做了糯米南瓜盅，香甜软糯，好吃至极。2014.7.11
时间: 30分钟-1小时
食材
谢花面小南瓜
适量
糯米
适量
猪里脊
适量
洋葱
适量
土豆
适量
青豆
适量
玉米粒
适量
盐
适量
生抽
适量
淀粉
适量
食用油
适量
步骤
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1. 糯米提前用清水浸泡4小时以上。 -
2. 谢花面南爪洗净。
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3. 从距瓜蒂四分之一处切开，保持两部分完整，切下来的部分做南爪盅的盖子。挖去内部籽瓤部分（别看口小，肚子很大）。
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4. 猪里脊切丁，加入少许盐、黄酒、生抽腌制入味；加入水淀粉抓匀；加入少许油抓匀。
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5. 土豆去皮切丁，洋葱切丁。
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6. 炒锅注入少许底油，依次放入里脊、洋葱、土豆、玉米粒、青豆和糯米一起煸炒三分钟左右（不要炒熟），调入盐和生抽翻炒均匀关火。
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7. 将炒制过的所有东东装入南瓜盅，八分满就好，加入清水与材料保持水平。盖上南瓜盖子上蒸锅大火蒸熟即可。
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8. 成品，用勺挖着吃。
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9. 成品，用勺挖着吃，非常好吃。
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