黑椒杏鲍菇炒鸡柳
8.5万热度
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铱嘫懵懂友岚
苏泊尔珐琅炖锅除了炖菜，煎炒也很好用哦。我很喜欢，不用再像以前那样先用这个锅煎了再换那个锅炒，一锅当几锅用就是好。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
3只
杏鲍菇
300克
青椒
20克
红椒
15克
葱头
2个
蒜
2瓣
姜
1小块
小葱
3根
酱油
2汤匙
淀粉
少许
料酒
1汤匙
现磨黑椒
适量
盐
适量
油
适量
步骤
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1. 备好材料 -
2. 鸡腿去骨
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3. 切细条状后加盐、料酒、淀粉、少量油拌匀腌制一会儿
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4. 葱头、青红椒、姜葱蒜等备好
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5. 杏鲍菇切小块
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6. 锅中热油，放入杏鲍菇炒出水分
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7. 再煎至金黄，盛出待用
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8. 留油，放入鸡肉滑炒变色先盛出
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9. 把葱姜蒜及葱头炒出香味
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10. 调入盐、酱油，再磨入黑椒碎炒均匀
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11. 加入青红椒翻炒就可以出锅装盘。
小贴士
鸡腿肉比较嫩滑，也可以选用鸡胸肉。