首先说说本菜的两大主料
鸡肉：鸡肉属于高蛋白低脂肪的食品，易于消化，在中医药理查到鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，并且对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
糯米：糯米是中国最传统的应景食品。腊八粥、八宝饭、年糕、粽子……大家可以发现，大部份应用在寒季的食谱中，这是因为糯米具有补气暖胃等温和的滋补作用，正适合这个寒冷季节。
并且鸡肉的味道较淡，更能突出糯米的香味，这两种主料的完美搭配，就能达到驱寒暖胃的功效。
由于整个烹饪过程中，不经过油炸。纯天然原滋原味，高蛋白低脂肪，女孩子吃多了也不会胖，是冬季进补、喜庆嘉宴、孝敬长辈、居家旅行，杀人越货的必备佳品。