糯香玉米排骨
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/ad/7d/bgfi61_720.jpg)
7.7万热度
192收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
怯猫儿爱吃肉爱
我们湖南菜不仅香辣鲜美,烹调方法更是多姿多彩,其中蒸菜就独具一格,蒸菜能很好地锁住食材的原汁原味,也保留了食材的营养。这道糯香玉米排骨,是在糯米蒸排骨的基础上,加了杂粮-金黄色的玉米粒,口味鲜嫩,营养丰富。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
500g
糯米
150g
盐
适量
老抽
适量
料酒
适量
香葱
适量
生姜
适量
步骤
-
1. 糯米洗净,用清水泡30分钟
-
2. 排骨飞水,飞水时加姜片
-
3. 洗净排骨,沥干水,加盐、老抽、料酒腌制20分钟
-
4. 将腌好的排骨放入泡发的糯米中,混合均匀
-
5. 加适量玉米粒
-
6. 放入高压锅,大火上汽之后转小火蒸20分钟
-
7. 出锅后撒少许葱花即可
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
1.糯米要提前泡发,加了排骨混合均匀后才易蒸透。
2.糯米中可加少许食盐。
2.糯米中可加少许食盐。
-
热门菜谱
-
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
四红补血养生糊(破壁机)
60收藏252万热度 -
酸辣猪肝面
39收藏236.9万热度 -
虎皮青椒
88收藏235.8万热度 -
洋葱炒牛肉
45收藏170.6万热度