瓜片虾仁
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诗瑶
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时间: 10分钟内
食材
虾仁
8-10只
黄瓜
1根
蛋清
1个
水淀粉
少许
食盐
少许
步骤
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1. 虾仁去沙线从背部划开，不要划断了，加少许食盐、蛋清、淀粉抓匀待用； -
2. 黄瓜切片；
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3. 锅留底油，先把虾仁下锅划炒待变色大概8成熟，出锅盛盘后下黄瓜炒至快软时加大火力把虾仁下锅加食盐翻炒装盘！
小贴士
虾仁切记不要火大了，火大没口感