1. 这个是我的豆瓣酱

2. 根据自己的喜好准备适量的“葱姜蒜”，我喜辣，所以准备的的葱、蒜、辣椒。然后豆腐切块备用

3. 煎锅倒入适量油，油能平铺煎锅就行，不要太多，否则油会溢出来。然后放一点点盐，根据个人喜好定。再把豆腐放入锅中，小心油爆

4. 3~4分钟后再用筷子翻过来煎至金黄色，也是3分钟左右

5. 将煎好的豆腐小心放入盘中，煎锅中剩下的油不要倒掉，然后将将2勺豆瓣酱以及“姜蒜”配料倒入煎锅中翻炒1分钟，可选择性放入盐、酱油，然后倒入适量水，3分钟后拔下煎锅插头，将酱汁淋在豆腐上。

6. 最后将葱花用饮用水过一遍，铺在豆腐上，完成