小葱煎豆腐
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含容笑语浅酌
简单的食材做出美味的菜肴。当小葱遇上豆腐，一青一嫩黄，很有些生机的味道。当然这道菜也是非常有营养的，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。消化吸收率在95%以上哦~可是老少皆宜的菜肴呢~今天配上小葱，味道非常不错！
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
500g
油
适量
盐
适量
小葱
适量
蚝油
适量
花椒
适量
步骤
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1. 先把豆腐用水浸泡一下，水中可以加少许盐，这样做的目的是为了除去豆腐腥 -
2. 锅内加入适量油，可以多些
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3. 葱切成段备用
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4. 把豆腐夹入锅入用中火煎至
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5. 煎至金黄后翻另一面继续煎
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6. 煎好后先盛到盘中备用
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7. 锅里重新热油，爆香花椒，然后把花椒铲出
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8. 放入已经煎至的豆腐，快速的翻炒
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9. 加入适量的水。
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10. 加入适量的盐
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11. 点些蚝油提味
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12. 最后把切好的葱花放进去，即可起锅
小贴士
小贴士：
在煎至豆腐的时候要记得油要煎均匀，可以边煎边轻轻晃动锅，使油可以均匀的煎到豆腐。
豆腐刚做好的时候是外焦内嫩的，要趁热才好吃，不要放冷了，外面焦的也就软下去了。
在煎至豆腐的时候要记得油要煎均匀，可以边煎边轻轻晃动锅，使油可以均匀的煎到豆腐。
豆腐刚做好的时候是外焦内嫩的，要趁热才好吃，不要放冷了，外面焦的也就软下去了。