老干妈豆豉辣酱拌莜面
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痛苦panic
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食材
莜面
1勺
黄瓜
半根
香菜末
少许
蒜
2瓣
味精
适量
盐
适量
生抽
适量
老干妈辣豆豉
适量
步骤
-
1. 莜面用开水和面揉成光滑的面团。 -
2. 把饧好的面团擀成厚的圆片，放入锅中火蒸10分钟。
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3. 放凉后，切条。
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4. 黄瓜切细丝，放莜面上，把蒜拍碎、姜切末、1小匙老干妈、1匙醋、半匙生抽、半匙香油、味精少许兑2汤勺凉白开水，半匙盐调成汁。
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5. 把调料汁泼在莜面上，吃的时候拌匀。
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