发面香葱千层饼
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夏日的綠色夷徭
外面的千层饼味道可以,可是油不好!还是自己做放心些,健康又美味!
时间: 1-2小时
食材
中筋面粉
260g
酵母
3g
香葱
50g
橄榄油
60g
盐
适量(按个人口味放)
步骤
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1. 把酵母用温水化开,加入面粉中和好,盖好发酵至两倍大,面团发好揉会排气
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2. 分成三份,醒五分钟面
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3. 取一份擀成薄的长方形面片,刷上橄榄油
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4. 撒上盐和葱花
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5. 长得那边卷起
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6. 再卷起来
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7. 压扁擀成薄圆饼
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8. 平底锅放入橄榄油,小火放入面饼
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9. 翻面
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10. 八分熟时用锅铲轻敲面饼,让它松软起层
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11. 两面上色全熟后出锅
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12. 切片
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13. 装盘,美味的香葱千层饼做好了!