番茄汁烧茄子
5.9万热度
38收藏
收藏
|
觅芹逢
家里有好多茄子哦~所以就自己发明了这道菜，味道还不错呢！
食材
茄子
1个
西红柿
1小个
香菜
适量
蒜
适量
淀粉
少许
盐
少许
鸡精
少许
干辣椒
少许
酱油
少许
步骤
-
1. 茄子用盐腌15分钟以上，挤出水分，然后再用微波炉叮5分钟，再次挤出水分。 -
2. 蒜用压蒜器压成蒜泥，没有的话用刀切的越碎越好
-
3. 小窍门！放在冰箱里的香菜，如果蔫了，先用一大碗清水泡一下
-
4. 茄子加入玉米淀粉拌匀。其实什么淀粉都行，不过玉米淀粉会稍微炸出来脆一些
-
5. 辅料都切好
-
6. 放少许油，不要放太多，因为这时的茄子不吸油了，茄子煸好盛盘，炒酱料，先放辣椒，炒出香味后放番茄，最后放蒜。
-
7. 盛盘，撒香菜，不喜欢香菜的也可以省略此步骤。
相关菜谱
-
烧汁蓑衣茄子
寒蓝釉6.8万热度105收藏 -
烧汁蓑衣茄子
夜思insight8万热度75收藏 -
番茄烧粽子
钠挡宜俸攀10.4万热度1.3万收藏 -
汁烧酿茄子
淡墨文竹秋竹9万热度23收藏 -
罗勒番茄烧瓠子
王语嫣architect6.4万热度13收藏 -
又一道开胃菜——番茄烧茄子
岫烟impartial6.6万热度49收藏 -
【烧汁酿茄子】做这道菜，多煮点米饭哦
花非洲的小白脸10万热度19收藏 -
番茄烧玉子
海狼蛋安猫渁7万热度751收藏