1. 1将韭菜猪肉剁好，用饺子皮包饺子，我喜欢波波饺包法，就是很多褶皱，为了不漏馅。

2. 2、用电饼铛加油，将饺子三面煎到金黄，加水（小碗三分之一），盖盖子。等上5分钟水干。这个时候准备鸡蛋（5个）加入剩下馅料（韭菜猪肉），加盐和少许面粉，倒入电饼铛。加些许黑芝麻，等鸡蛋熟了即可，小心上碟。

3. 3、将鸡蛋抱煎饺小心上碟。就完成了。