韭菜鸡蛋水煎饺
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麴运锋炒
饺子除了煮着吃，蒸着吃，也可以水煎，记得以前上学的时候经常到外面去买这个吃，现在自己也来做一做
食材
韭菜
200g
鸡蛋
2个
面粉
150g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 面粉适量 -
2. 面粉加水和成光滑的面团醒15分钟
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3. 韭菜洗净
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4. 韭菜切碎
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5. 鸡蛋2个备用
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6. 鸡蛋加盐打散
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7. 锅里放油
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8. 先下入鸡蛋炒熟
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9. 炒熟的鸡蛋切碎
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10. 韭菜和鸡蛋混合在一起
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11. 搅拌均匀就是馅了
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12. 面团搓成长条
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13. 做成剂子
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14. 擀成饺子皮，做成饺子
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15. 包好的饺子
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16. 平底锅放油加热
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17. 把饺子码入锅中
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18. 加适量水，淹没饺子的3分之1，大火，5分钟左右在小火2分钟就行
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19. 做好的饺子很脆，吃起来也很香
小贴士
一定要看好火候，我做的就有点过了，嘻嘻
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