凉拌海蛰丝
2.2万热度
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咀艺瘸粕静
下班回来看到冰箱里我妈早上泡着的海蛰丝，临时起意做了这道菜
时间: 10分钟内
食材
海蛰丝
适量
黄瓜
半根
蒜
适量
盐、糖、生抽、醋、鸡精、香油
适量
步骤
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1. 前面没想起拍照，海蛰丝提前清水泡去咸味，清水过洗两遍，黄瓜去皮刨丝。一起用冷开水冲洗，挤干水分备用 -
2. 碗内放蒜末倒入烧热的油爆香，随后一小勺盐（量要少海蛰本身有咸味的），半勺鸡精，一勺糖，一勺半醋（我凉拌菜用的米醋），适量生抽，两厘米长的芥末（神来之笔）。搅拌均匀~
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3. 放入控过水份的海蛰丝和黄瓜，搅拌~倒入两勺香油，撒一点白芝麻~完工