柴公鸡炖蘑菇
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鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，温中补脾，益气养血，补肾益精，特别这次用乡下散养的柴公鸡，吃草籽长大，肉质紧致，口感更好，用东北野生蘑菇炒制，喜欢这道菜的朋友们请顺手在十二道锋味投我一票!
时间: 30分钟-1小时
食材
柴公鸡
一只
东北野生蘑菇
适量
盐
适量
葱姜
适量
大料
适量
花椒
适量
青椒
适量
生抽
适量
糖
适量
料酒
适量
步骤
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1. 把柴公鸡清洗干净，剁成小块备用 -
2. 东北野生蘑菇温水泡开，洗净备用
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3. 炒锅放油，油热后迅速放入鸡块煸炒，加料酒烹出水汽，加入白糖上色后放入大料、花椒、葱姜、生抽爆香
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4. 加入开水，炖至半小时，放入蘑菇，汤汁粘稠时，放入青椒，加入盐调味
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5. 出锅盛盘
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6. 来张近照，美味的柴公鸡炖蘑菇
小贴士
这道菜用柴公鸡制作，东北叔叔家给的自己采摘的野生蘑菇，大自然回馈的美食，不要辜负哦！
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