包子（甘蓝肉馅）
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时间: 1-2小时
食材
甘蓝
1个
肉馅
200g
料酒
少许
老抽
少许
蚝油
适量
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
面粉
500g
水
260g
酵母
6g
步骤
-
1. 甘蓝剁成末加盐先杀杀水，大概15分钟即可，攥净水。 -
2. 肉馅先加入适量的盐，油，鸡精，老抽，蚝油花椒粉，调匀备用。
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3. 把攥净水的甘蓝放进调匀的肉馅中搅匀。
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4. 面团发酵好，揪成大小均匀的剂子，擀成圆形的饼。
-
5. 包子已经包好准备上蒸屉了。
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6. 凉水蒸包子，把包子放在蒸屉中醒发20分钟，开火蒸制，大概蒸制15-20分钟左右即可。
-
7. 成品。
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