素菜包子(宝宝超爱)
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眼睛忘充电燕
对付不爱吃菜的孩子们,就得变着法的去做饭,这款蔬菜包非常适合挑菜的小宝贝们!
食材
鸡蛋
2个
黄瓜
一根
胡萝卜
一根
香菇
一朵
木耳
适量
葱
一颗
白菜叶
少许
酱油
少许
蚝油
少许
油
少许
香油
少许
以上是馅料,下面是和面
适量
普通面粉
适量
酵母
适量
蜂蜜
少许
糖
少许
泡打粉
少许
步骤
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1. 将鸡蛋打散,蔬菜在苏打水里侵泡十分钟(去除残留农药)木耳泡发
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2. 鸡蛋摊成饼切碎或者直接在锅里搅碎
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3. 将所有菜切细丝,放入少许酱油,油,蚝油,最后等到要包时再放盐,一定最后放盐,早放盐黄瓜会出水
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4. 我忘了拍发面的照片,面要提前发好。这样包好上锅,开锅后十五分钟关火,关火五分钟后再打开盖子,如果立即打开锅盖,包子会回缩
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5. 宝宝的午餐,很享用
小贴士
菜里面的盐一定要最后放,蜂蜜和糖和面是有助于酵母快速发酵
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