酸菜大包子
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抉擇獨舞炫仰
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时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉馅
1斤
酸菜
2.5斤
小麦面粉
适量
葱、姜、盐
适量
黄豆酱
适量
耗油
适量
生抽、老抽
适量
花椒油、香油
适量
步骤
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1. 准备酸菜 -
2. 将酸菜剁碎，捏干水分
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3. 姜沫、黄豆将、耗油、盐、生抽、老抽放入猪肉馅中顺时针搅拌，中途可以加少许水打馅，最后放花椒油、香油、葱沫拌匀
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4. 调好的肉馅中加入酸菜搅拌均匀
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5. 包好的包子凉水入锅，上气蒸20分钟出锅
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6. 出锅
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7. 成品