东北锅包肉
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巧克力
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时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
500g
小麦面粉
150g
食用油
适量
大蒜
少量
胡萝卜
少量
姜丝
少量
步骤
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1. 里脊肉，切薄片。最好是冷冻的，比较好切。 -
2. 切好的里脊肉和面融合在一起
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3. 下油锅炸
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4. 大火炸1分左右，盛出
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5. 再次下油锅炸，1—2分钟，时间长肉会老，比较重要的是肉要切的薄。炸出来会外焦里嫩。
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6. 勾芡，料酒，醋，白糖，酱油，香油淀粉。勾芡要恰当好处，黏稠感。
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7. 油锅爆炒
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8. 出锅。
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