1. 猪肉切丝，加入少许味极鲜、料酒和生粉、糖、姜片腌制片刻

2. 芹菜择去叶子，洗净切段

3. 锅里倒入适量植物油，油热后放入红辣椒、生姜，葱花爆香。

4. 放入腌好的肉丝滑散

5. 滑散后炒制变色，放入芹菜翻炒。出锅前放入鸡精、盐即可

6. 口感爽脆，味道鲜美

7. 一道快手养颜的菜肴最适合冬天吃了。

8. 芹菜肉丝是家常菜，制作简单，用料简单。虽比不得餐馆中的菜肴，吃起来却是熟悉的味道，更是妈妈的特色菜肴。