1. 1.西红柿切碎为了炒出汁子，土豆切成小块，木耳泡开以后切碎（根据自己喜欢的大小），杏鲍菇切条。

2. 2.焯水全熟

3. 3.到点油先把土豆炒八分熟，什么也不放，成出来备用。

4. 4.我自己加的小葱热火以后小火倒入小葱慢炒提香（喜欢吃就放，不喜欢不用放），再倒入切碎的西红柿，开大一点火用铲子把西红柿倒的在碎一点，有汁子就可以。

5. 5.这就是单独炒西红柿倒碎的样子，沸腾期间，卖相不太好看。

6. 6.西红柿炒好以后，倒入木耳（焯水不焯水自己决定）我没有焯水，再倒入杏鲍菇，翻炒两下，在倒入八分熟的土豆继续翻炒，调料放入白勺那么大的两勺盐，一勺白胡椒，一勺五香粉，翻炒期间到一小碗凉白开（都是小火），继续在翻炒几下关火，最后来一勺鸡精。

7. 7.最后就是这个样子滴