火腿冬瓜
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彭吙含笑饮鸩酒别
冬瓜有清热解暑的功效，特别适合在燥热的夏季吃。而火腿和虾干本身就有足够的咸味和鲜味，所以，冬瓜遇上它俩，无需加酱油和盐，无需加味精，真正的健康、简单又美味啊！
食材
冬瓜
250g
火腿肉（金字火腿）
20g
虾干
5g
油
适量
步骤
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1. 准备食材：冬瓜去皮洗净切片，火腿洗净切丝，虾干开水冲洗下沥干。 -
2. 大火热油锅，放入冬瓜，翻炒。
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3. 加入火腿丝，继续翻炒。
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4. 加入开水，没过冬瓜，煮5分钟左右，至冬瓜变半透明色。
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5. 放入虾干，翻炒，出锅。
小贴士
根据冬瓜的量，增减火腿肉和虾干的量，我做的量不多，正好一小盘，咸度适中。
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